第十七章：爆肏丈母娘！（2 / 2）

“书全？”

丈母娘唤了我一声，我意识到自己走神了，苦笑的摇摇头，说：“觉得麻烦的话省略这一步，没什麽差别，我个人习惯罢了。把鸡蛋搅匀就行了。”

鸡蛋搅拌均匀後，我让她把泡发好的萝卜乾切碎，要切得跟米粒差不多那麽碎。不过看得出丈母娘也经常做菜的，刀工虽然谈不上有多好但把萝卜干切成细碎也没什麽压力。

其实炒饭再怎麽炒说穿了也只是炒饭，前期的准备不需要太复杂。炒得好吃与否关键还是看炒时的火候以及对油量的把控，否则不是太油腻就是太干。

丈母娘按照我的吩咐把蛋下锅煎香，蛋黄煎香後我把事先准备好的萝卜干倒入锅里，让她跟着蛋黄一起翻炒。当觉得差不多的时候，我再把米饭一口气倒下锅，米饭下锅後加入适量的花生油从锅边淋入，然後叫她翻炒。

丈母娘

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