豆腐小仙第115章 吃补（2 / 2）

药炖排骨作法也很简单，就先将排骨洗乾净后，川烫去血水，捞起接着放入锅中，加入中药材当归、川芎、黄耆、党蔘、黑枣、枸杞、桂皮、丁香、熟地，最后加入水和米酒，大火煮滚后小火煮一小时就可以起锅。

做起来挺简单。

然后，做完立刻被分掉，要不是这些蝗虫有记得留一碗给我，下一锅肯定让他们瞪着大眼看我吃！

除了姜母鸭、药膳排骨，最受大家欢迎的当属烧酒鸡了，纯米酒下去烧的鸡肉料理，主要药材有人参鬚、当归、川芎、青耆、枸杞，两个步骤，先将中药材与三分之一的米酒煮过，十分钟左右后将药材取出，中药汤先放一边，取香油，爆香刚刚煮过的中药材，再将切块的带骨鸡肉下去炒，炒到鸡皮呈金黄色，香味出来，另外三分之二的米酒到进锅内煮十分钟，再将刚刚放一旁的药材汤加入，煮滚，完成。香味四溢，中

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