醒茶（2 / 2）

蒋楚等了等，待茶凉透了，终于起身。

穿旗袍的姑娘等在廊上，礼貌地稍一鞠躬，引她出苑。

途径中庭，古色古香的花园子里，一名茶艺老师正在示范教学：“醒茶，就是我们通常说的洗茶，目的是为了把茶叶表面的不清洁物质过滤掉，也是让尘封的茶叶通过空气和水分的接触，焕发出茶叶的本质，以便后续冲头泡时保留更香醇的口感，也被大家称之为‘温润泡’。”

“下面为大家演示一遍，将沸水倒入壶中，让水合茶叶适当接触，用壶盖拂去茶末而，将浮在上面的残茶去掉，然后迅速倒出。头道茶的冲泡时间不宜过长，一般5-10秒即可……”

从茶苑离开，蒋楚回到事务所。

才一进门，董运来就迎了过来，有些诧异：“我以为你今天不来了。”

话虽如此，眼神却抽筋似的示

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